Jídelní a nápojový lístek

Předkrmy

70 gr Tatarský biftek namíchaný s pěti druhy koření, cibulkou, nakládanou okurkou a hořčicí na topince z domácího cibulového chleba 105,- Kč
70 gr Grilovaný kozí sýr na salátu z artyčoků s rozpečenou bylinkovou bagetkou  115,- Kč
70 gr  Carpaccio s křupavou bylinkovou bagetkou 145,- Kč

 

Polévky

  Silná česnečka se sýrem, pražskou šunkou a opečeným chlebem 48,- Kč
  Krkonošské kyselo - houbová polévka z chlebového kvásku s cibulkou, vajíčkem a brambory  65,- Kč
  Polévka dle denní nabídky 30,- Kč

 

Pochoutky k pivu a vínu

70 gr Čerstvě pražené solené mandle 90,- Kč
300 gr Talíř kuřecích a vepřových řízečků obalených v corn flakes ozdobený čerstvou zeleninou, kyselou okurkou a citronem 150,- Kč
100 gr Nakládaný hermelín s brusinkami a cibulkami, pečivo 89,- Kč
250 gr Hranolky s tatarskou omáčkou  70,- Kč

 

Hlavní jídla

250 gr Steak ze stařeného hovězího masa Ball Tip na grilu s omáčkou z irské whisky a steakovými hranolky 310,- Kč
250 gr Steak z marinované vepřové krkovičky na grilu s omáčkou ze sečuánského pepře a opečenými americkými brambory s rozmarýnem 225,- Kč
200 gr Špalík z vepřové panenky marinované v medu a sezamu přelitý omáčkou z medoviny s půlkami zámeckých brambor pečenými na mořské soli 240,- Kč
200 gr Vepřové medailonky s hříbkovou omáčkou a bramborovými gnocchi 249,- Kč
200 gr Steak z kuřecího prsíčka plněný čerstvými listy rukoly a grilovanou mozarellou přelitý omáčkou pomodoro s opečenými bazalkovými brambory 185,- Kč
150 gr Grilované kuřecí prsíčko filetované na thajském pikantním banánovém rizotu se sladkým zázvorem a kokosovým mlékem 160,- Kč
150 gr Norský divoký losos z grilu s citrónovou omáčkou na šťouchaných bramborách s řapíkatým celerem restovaným na másle 225,- kč

 

Řízečky a české speciality

150 gr  Smažený vepřový řízek z kotletky potřený česnekem v trojobalu s bramborovou kaší maštěnou máslem 150,- Kč
150 gr  Smažené kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku s domácími bramborovými kroketami
178,- Kč
120 gr  Smažené sýrové nugety s hranolky a tatarskou omáčkou
149,- Kč
400 gr  Pomalu pečené kachní stehýnko na dušeném kysaném vysockém červeném zelí s chlupatými knedlíky 165,- Kč
200 gr  Konfitované kachní prsíčko v červeném víně  na špízu s karamelizovaným jablkem a domácími bramborovými kroketami zdobené zeleninovými chipsy 170,- Kč
200 gr  Pečený hovězí rozbíf (ball tip) na opečených bramborách s jarní cibulkou a omáčkou z domácí hrubozrnné hořčice 205,- Kč

 

Saláty

  Trhané listy římského salátu s cottage sýrem, mikádem z karotky a opečenými bylinkovými krutony 130,- Kč
  Zeleninový salát s kuskusem a grilovanými paprikami zakápnutý rozmarýnovým olejem zdobené hoblikami parmazánu 140,- Kč
  Plátky červené řepy marinované v bazalkovo-pomerančové marinádě na mixu salátů s vlašskými ořechy a rozpečenou bylinkovou bagetkou 110,- Kč
100 gr Plátky filetovaného kuřecího prsíčka na zeleninovém salátu z rajčat, okurek, a paprik ochucené bylinkovým jogurtem 145,- Kč
70 gr Kousky lososa s mixem salátů a plátky rajčat zakápnuté citrónovým olivovým olejem 149,- Kč

   

Poháry

   Karamelový pohár, zmrzlina, karamel, ořechy, šlehačka 70,- Kč
   Pohár Lesní víla, zmrzlina, směs lesních plodů, šlehačka 70,- Kč
   Banánový pohár, zmrzlina, banán, vaječný likér, šlehačka 75,- Kč

 

Moučníky

   Palačinka "Horké lesní plody", s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 90,- Kč
   Pečený kakaový brownies s teplou višňovou omáčkou a šlehačkou   78,- Kč